調理方法
黑木耳紅棗瘦肉湯適用於氣虛血淤諸症,症見面部色斑,面色萎黃,暗黑。或陰虛燥結之大便不通;或陰戶津枯之口渴欲飲,這個可能是肝臟受損才會體現出來的症狀,請及時到肝病醫院就診
用料:黑木耳30克,大紅棗20枚,瘦豬肉300克。
製法:將黑木耳、紅棗(去核)浸開、洗淨,文火燉開後調入瘦肉。煲至肉熟,服食。
功效:適用於氣虛血淤諸症,症見面部色斑,面色萎黃,暗黑。
黑木耳能涼血止血,健脾潤肺,滑腸解毒;紅棗健脾益氣,滋潤肌膚;瘦肉益氣養血,健脾補肺,三者合用,共奏潔膚去斑,美容護膚之功。
補養篇
《補養篇》認為該湯有健脾補氣、活血行淤、治療面部黑斑之功。湯中黑木耳性味甘,平;功能涼血活血止血,健脾潤肺滑腸,《本草綱目》認為它能去“面上還白”,是因其活血行淤而通暢血脈、消除肌膚積淤而致。紅棗性味甘,平,潤;健脾益氣而滋潤肌膚。豬瘦肉性味甘、鹹,平;健脾滋潤而益氣血。三味合用,共奏潔膚、潤膚、除斑美容之功。
注意:脾濕便溏者不宜用本湯。若要增強滋養潤膚力,黑木耳可改用白木耳。