面炕辣椒圈

面炕辣椒圈是一道以青椒、雞蛋、面等為主要食材製作的美食。

工具/原料

食材
主料 2個
青椒配料 1個
雞蛋 適量
面 少許鹽

步驟/方法

將辣椒取締去芯，切成辣椒圈。用少量鹽拌一下，以便更好的入味。雞蛋放入適量鹽打散，放入麵粉，少量水，辦成稀麵糊，將辣椒圈放入，翻拌，讓辣椒圈都沾上面糊。鍋內入油燒制6.7成熱，將辣椒圈下鍋，攤入鍋內，並將餘下麵糊倒入鍋中，儘量倒在辣椒圈裡，待底面凝固，翻炒幾次即可。