品牌實力
管理總部、研發中心、直營中心、行銷中心、運營中心、物流中心六大中心體系，下設人力資源部、行政事務部、資本管理部、行銷事業部、品牌策劃部、網媒推广部、運營指導部、商務接洽部、物流配送部、倉儲管理部等10個核心部門及一個大型技術培訓基地。
品牌產品
【滷肉有三絕】麵條、滷味、兩相映！台式秘制滷肉配方，融匯紅鹵、白鹵、黃鹵三種滷肉手法，鹹香、麻辣各有所長，可根據當地人口味選擇主打，徹底打破區域界限！
【焙骨熬高湯】可清、可濃、五味合！經高溫烘焙再下鍋熬煮的大骨，汁液飽滿，鮮而不膩，更有“酸、辣、骨、果、清”五種不同的高湯口味可供選擇，好吃養生兩不誤！
【全蛋加五穀】寓粗、寓細、南北調！面將軍的麵條不僅在外形上有粗有細，勁道通透各有所長，更在原料配比上下足功夫，粗糧面、全蛋面、五穀面，南北通吃，面面俱到！
【醬汁煨藥膳】風味、藥膳、總相宜！沙茶醬、海鮮醬等台灣風味醬料的加入，讓麵條更多了幾分風味，更有獨家研製的醬包，4種醬料+31種中草藥，煨制而成，滿分養生！
品牌支持
建設支持
【專業選址】餐廳經營成功與否最重要的三大因素是選址、選址、再選址。成功的選址，將降低50%的投資風險。我們將對你進行專業的選址培訓，公司客服部也會通過專業評估體系遠程或上門對您所選的店址進行有效評估。
【商圈認證】我們不同於同行的地方是在選址確定後不是立即進行裝修，而是進行商圈調研評估，因為餐廳處於不同的商圈會有不同的單店定位，包括面品的合理搭配和投資回報的順利達成，只有單店有了明確的定位以後才能進行裝修定位和投資定位。
【投資定位】根據商圈調研論證報告進行單店投資定位，商圈的不同在投資定位和裝修上有一定的差異，這是我們必須和認真對待的。
【開業計畫】擬定《裝修計畫》時間表；擬定《人員訓練計畫》及時間表；擬定《物料籌備計畫》及時間表。
【實施裝修】根據前期充分的市場論證資料設計裝修方案，然後裝修施工。合作商可自行尋找合適的裝修公司在總部的指導下設計施工，但設計圖、施工材料等須得到總部認可，當然也可委託總部設計施工。
【實施訓練】管理組訓練，前廳員工的招聘，服務標準訓練；後廚員工的招聘，技術量化標準訓練等。
【物料配送】根據《物料配送計畫》進行籌備。
營運支持
【行銷方案】制定整體行銷方案及開業促銷方案並實施。
【管理體系】啟動《面將軍建設手冊》、《面將軍員工手冊》、《面將軍產品製作標準手冊》、《面將軍員工培訓手冊》、《面將軍營運管理手冊》等管理體系。
【人員培訓】店方管理人員在公司督導帶領下執行管理，並對店方人員進行深入、細緻的管理過渡引領訓練。
【品質管控】追蹤產品品質，並修正偏差。
【盈利管理】成本控制和利潤管理支持
【反饋調整】顧客回訪，階段性市場調查。針對問題做出《SWOT報告》並實施。
【巡店輔導】營運督導不定期巡店輔導，持續的訓練和行銷策劃支持。
創業支持.
【經營託管】我們知道有的區域代理商除了面將軍外還有自己其他的事業，可能在後期經營管理方面沒有足夠的精力，所以我們可以實行託管方式。即，公司負責在區域內幫代理商進行招商，代理商只需坐享代理權。
【整店複製】我們的任何一個合作店都不是從零開始的。從項目的諮詢、前期籌備到正常營運過程都是在公司的輔助下進行的，我們交給合作商的每一個店都是能夠正常營運的餐廳，即成熟餐廳。
