非組蛋白蛋白質

非組蛋白蛋白質，是高等動植物的核蛋白質中，除組蛋白之外的其他蛋白質的總稱。又稱序列特異性DNA結合蛋白（sequence specific DNA binding protein)。利用凝膠延滯實驗（gel retardation assay）,可以在細胞抽提物中進行檢測。

非組蛋白是指細胞核中組蛋白以外的酸性蛋白質。

非組蛋白

nonhistoneproteins；non-histone(chromosomal)protein
高等動植物的核蛋白質中，除組蛋白之外的其他蛋白質的總稱。
組蛋白是鹼性的，而非組蛋白則大多是酸性的。
核內的DNA形成組蛋白及核小體結構，這是染色體的基本單位。核小體與核內的RNA、非組蛋白等結合，形成更為高級的結構。
染色體的高級結構，由於受細胞的生理狀態變化的影響而發生變化。

非組蛋白的功能

(1)酶(RNA合成酶、蛋白質磷酸化酶等)；

(2)遺傳信息的保持和表達調節(HMG14，HMG17及許多酸性染色體蛋白質)；

(3)染色體的結構支持體(matrixprotein，基質蛋白質等；scaffoldprotein，支架蛋白質)等。
非組蛋白是指細胞核中組蛋白以外的酸性蛋白質。
非組蛋白不僅包括以DNA作為底物的酶，也包括作用於組蛋白的一些酶，如組蛋白甲基化酶。此外還包括DNA結合蛋白、組蛋白結合蛋白和調節蛋白。
由於非組蛋白常常與DNA或組蛋白結合，所以在染色質或染色體中也有非組蛋白的存在,如染色體骨架蛋白。