青韭雞絲拌銀芽

青韭雞絲拌銀芽一款美味菜譜，主要原料有熟雞胸肉、綠豆芽、青韭、胡蘿蔔、大蒜一瓣、精鹽、味素、白糖、香醋、香油等。

青韭雞絲拌銀芽的原料：

熟雞胸肉70克、綠豆芽200克、青韭50克、胡蘿蔔一小段。

青韭雞絲拌銀芽的輔料：

大蒜一瓣、精鹽、味素、白糖、香醋、香油。

青韭雞絲拌銀芽的製作方法：

一、把熟雞肉撕成雞絲；胡蘿蔔洗淨去皮切絲；青韭摘洗乾淨後切成一寸長的長段；綠豆芽摘去根部洗淨；大蒜瓣去皮切成蒜末。
二、鍋里放清水燒開，先把胡蘿蔔絲放鍋內炒焯熟，再把綠豆芽、青韭段放沸水中燙下撈出控水，把雞肉絲在沸水中燙一下撈出。
三、把雞肉絲、胡蘿蔔絲、燙好的綠豆芽、青韭段、大蒜末一起放容器內，加適量精鹽、一勺香醋、一勺香油、一勺白糖、一點點味素，用筷子拌均勻即可裝盤上桌。