青蘋果卡士達蛋糕

用卡士達粉 和青蘋果顆粒果醬製作的蛋糕。

【烘焙原料】

水 1000g，卡士達粉 400g，青苹果顆粒果醬 250g，鮮奶油 300g。

【製作方法】

將雞蛋、糖、鹽、中速攪拌使糖完全溶解後放入低粉拌勻至沒有麵粉顆粒，再加入再加入快速75，快速打發後加入水，拌勻後加入色拉油、超軟乳化油拌勻即可。
將水、卡士達粉和青蘋果顆粒果醬快速打至光滑，最後拌入鮮奶油即可。