材料
主料:豬肚250克,青蒜200克
調料:姜5克,料酒5克,鹽3克,味素1克,白砂糖5克,醬油5克,胡椒粉1克,植物油25克
做法
1. 鍋內倒入清水適量,置於旺火上,將水燒沸;
2. 加入適量料酒,將豬肚下入沸水鍋中氽熟,撈出待用;
3. 熟豬肚斜刀切成片;
4. 青蒜洗淨切成3厘米長的段;
5. 姜切片,備用;
6. 炒鍋燒熱,倒入植物油,放入薑片略煸;
7. 倒入豬肚片、青蒜煸炒,加入精鹽、味素、白糖、醬油翻炒片刻;
8. 撒入胡椒粉,裝盤即成。
青蒜炒肚片是一道家常菜,主要製作原料有豬肚、青蒜。
主料:豬肚250克,青蒜200克
調料:姜5克,料酒5克,鹽3克,味素1克,白砂糖5克,醬油5克,胡椒粉1克,植物油25克
1. 鍋內倒入清水適量,置於旺火上,將水燒沸;
2. 加入適量料酒,將豬肚下入沸水鍋中氽熟,撈出待用;
3. 熟豬肚斜刀切成片;
4. 青蒜洗淨切成3厘米長的段;
5. 姜切片,備用;
6. 炒鍋燒熱,倒入植物油,放入薑片略煸;
7. 倒入豬肚片、青蒜煸炒,加入精鹽、味素、白糖、醬油翻炒片刻;
8. 撒入胡椒粉,裝盤即成。
青蒜肚片是一道以豬肚、青蒜等為主要食材製作的美食。
主料 調料 類別 口味 食物做法豬肚性味甘、溫。功能補虛損、健脾胃,配以木耳滋補作用較好。常作為治療虛勞清瘦、脾胃虛弱、泄瀉、下痢、消渴、小兒疳積等病症
一、原料 二、製法 營養價值2、炒鍋放油燒熱,下青椒絲略煸炒後,下鹵豬肚條,香乾條翻炒均勻。 4、炒到青蒜段變軟,香乾變得柔軟蓬鬆時,加胡椒粉調味,翻勻起鍋。 小提示:1、鹵豬肚可...
炒肚片是一道菜名,炒肚片特點是清香滑軟,鮮嫩味美。
介紹 原料 製作 操作關鍵香辣燒肚片屬美食之一,主要材料有:白水熟牛肚一塊180克、水煮春筍80克、香菇40克、紅椒片30克、青椒片30克、洋蔥片50克、青蒜少許,該菜製作簡單,...
簡述 香辣燒肚片做法金針菇炒肚絲是一道美食,製作原料主要有金針菇、豬肚、青蒜、精鹽、黃酒、味素、蔥段、姜塊、雞湯、米油。
用途 材料 做法《炒蒸燉燜8000例》內容簡介:全面系統地介紹了各種美食的烹飪技巧、營養結構與飲食宜忌,具有體例科學、內容豐富、裝幀精美、經濟實惠的特點,且循序漸進、簡...
基本介紹 圖書目錄香辣燒牛肚片,色澤油潤美觀、豉香濃郁誘人、牛肚滑爽軟爛、味道濃香微辣。
原料 烹調方法 溫馨提示