青蒜肚片

青蒜肚片是一道以豬肚、青蒜等為主要食材製作的美食。

主料

豬肚 200克 青蒜 200克

調料

薑汁 5克 黃酒 10克 醬油 3克 鹽 4克 花生油 30克 各適量

類別

私家菜 補虛養身調理 補氣調理 健脾開胃調理

口味

綠白相襯、清香爽口、鮮鹹微甜，軟嫩不膩。

食物做法

1. 把青蒜剖開，切成3厘米長的段；

2. 豬肚煮熟斜批切成長方小片；

3. 燒熱鍋，放生油燒熱至油七八成熟時，即下青蒜和肚片同炒，並加調味料炒勻即成。