青蒜冬粉羊肉

鹽適量 雞精適量 放入羊肉。

食材明細

熟羊肉250克
冬粉（乾）60克
青蒜80克
油適量
鹽適量
雞精適量
老抽適量

製作步驟

準備好熟羊肉，青蒜洗淨切段。冬粉用開水泡一下。
把冬粉放入鍋里，加適量水煮開。
放入羊肉。
加老抽，料酒，煮至冬粉熟。
放入青蒜煸勻。
加鹽，雞精調味即可。

小貼士

羊肉性熱，宜冬季食用。如患有急性炎症、外感發熱、熱病初愈、皮膚瘡瘍、癤腫等症，都應忌食羊肉。若為平素體壯、口渴喜飲、大便秘結者，也應少食羊肉，以免助熱傷津