青菜鯽魚煲

材料:

鯽魚一條，蔥5克，姜5克，料酒1茶匙(5ml)，白醋1茶匙(5ml)，青菜50克，香菇3朵，胡，椒粉1/2茶匙(3克)

做法:

1,鯽魚一條洗淨,蔥切末,姜切塊
2,香菇片成片,青菜用刀切成段
3,鍋中放油,倒入蔥姜爆香
4,放入鯽魚,兩邊煎好
5,倒入適量的水
6,加入一勺子豬油,和料酒
7,再加入白醋,煮至湯變白
8,最後,放入香菇和青菜熟後,倒入適量的鹽和胡椒粉即可出鍋.