青芒川辣美國雞

作法一 作法二 作法三

菜譜主料：

材料：美國棒棒腿2支. 泰國青芒果 1個.聖女小蕃茄8粒.香菜2棵.

食譜輔料：

花椒油2湯匙.黑胡椒醬1/4湯匙.糖1/2湯匙.鹽1/2湯匙.麻油1/2湯匙.

材料

材料：美國棒棒腿2支（去骨、切絲）. 泰國青芒果 1個（刨絲）.聖女小蕃茄8粒（開邊）.香菜2棵(切碎).
醃料
朝天椒1隻(切碎).魚露1湯匙.檸檬汁1湯匙.糖1/2湯匙
調味料
花椒油2湯匙.黑胡椒醬1/4湯匙.糖1/2湯匙.鹽1/2湯匙.麻油1/2湯匙.
作法一
1.美國棒棒腿洗淨去皮、起骨切絲，用醃料醃約15分鐘。
作法二
2.加入1湯匙油熱鍋，炒熟美國棒棒腿肉絲，炒好後放入盤子，待涼。
作法三
3.將青芒果與紅蕃茄、香菜加以裝飾，再倒入調好的螿汁，最後拌上美國棒棒腿肉絲，即可