青紅蘿蔔燜牛腩煲

主料：牛腩（腰窩）400克，青蘿蔔150克，胡蘿蔔150克， 2.青蘿蔔、胡蘿蔔切滾刀塊，分別焯水，沖涼待用； 5.倒入青蘿蔔、胡蘿蔔，加精鹽、味素調味，撒胡椒粉，出鍋即可。

材料:
主料：牛腩（腰窩）400克，青蘿蔔150克，胡蘿蔔150克，
調料：大蔥15克，姜5克，咖喱3克，花生油30克，鹽5克，味素2克，料酒10克，胡椒粉2克
做法:
1.牛腩洗淨切塊；
2.青蘿蔔、胡蘿蔔切滾刀塊，分別焯水，沖涼待用；
3.鍋中加油燒熱，蔥花、蒜片熗鍋；
4.加咖喱炒出香味，烹料酒，加鮮湯，倒入牛腩，燉到八成熟；
5.倒入青蘿蔔、胡蘿蔔，加精鹽、味素調味，撒胡椒粉，出鍋即可。