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青紅蘿蔔燜牛腩煲
主料：牛腩（腰窩）400克，青蘿蔔150克，胡蘿蔔150克， 2.青蘿蔔、胡蘿蔔切滾刀塊，分別焯水，沖涼待用； 5.倒入青蘿蔔、胡蘿蔔，加精鹽、味素調味...
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簡易家庭湯水
、腐竹鯉魚湯、紅蘿蔔排骨湯、蘿蔔牛腩湯、腐竹紅棗瘦肉湯、栗子百合老鴨湯、杜仲...海參紅蘿蔔雞湯腐竹鯉魚湯紅蘿蔔排骨湯蘿蔔牛腩湯腐竹紅棗瘦肉湯栗子瑤柱豬腱湯...瘦肉湯大豆芽菜魚尾湯花魚蘋果湯牛腩馬鈴薯湯白果腐竹豬肚湯白菜雞肉湯青蘿蔔...
內容介紹 作品目錄 -
怡康膳食
食品衛生管理① 採購原料食品，要保證新鮮衛生；不得購買未經有關部門檢驗的肉類，病死、毒死或死因不明的畜禽、水產品及有異味、...
食品衛生管理 廚房衛生管理 餐廳衛生管理 個人衛生管理 食堂承包協定 -
食堂承包
經營領域（1）蔬菜糧油配送 （2）學校食堂承包 （3）工廠食堂管理 （4）企業食堂承包 （5）員工飲食服務 （6）醫院飯堂承包 ...
經營領域 歷史起源 承包模式 管理制度 就餐模式 -
家庭飯館
紅燒蹄髓/93 五香牛肉/94 蘿蔔燜牛腩/94 咖喱... 皮蛋炒青辣椒/44 油燜青椒/44 炒青椒/45 青椒炒... 毛豆炒辣椒/46 醋熘青辣椒/47 油煽胡蘿蔔片/47...
圖書信息 內容簡介 目錄 -
粥粉面8000例
小米豬肚粥|紅蘿蔔瘦肉粥煙肉白菜粥|青椒瘦肉粥皮蛋瘦肉粥|豬肝綠豆豬雜粥...玉米粥板栗牛腩粥|滋補羊肉粥羅漢粥|芋頭排骨粥玉米瘦肉粥|雞肝玉米粥燒鴨粥...米粉地道酸辣粉|雞絲米粉榨菜肉絲粉|南京鴨血冬粉湯咖喱牛肉細粉|紅燒牛腩粉...
作者簡介 目錄 -
贛菜
，擅燒、蒸、炒、燉、燜等烹調方法，其中尤以粉蒸見長。菜餚講究原汁原味，油...：“和草整煮透心香。”忙與家人把肉和著綑紮的稻草一起放進鍋里整煮燜爛。吃飯時...仔雞、紅軍燜鴨、荷包胙、蝴蝶魚餃、興國粉蒸灰鵝、響鈴魚餅、贛州噘魚嘴、贛味...
基本信息 烹飪特色 烹飪技法 風味菜點 十大贛菜 -
孕產期營養食譜一本全
補充能量—— 果味豬排 補中益氣—— 紅蘿蔔燒牛腩 潤肺、養胃...體力 —— 栗子燜排骨 肉嫩味鮮——黃瓜炒鱔段 營養百分百 —— 漲蛋 清暑除熱——果香苦瓜瘦肉湯 美味可口——西紅柿燉牛腩...
內容簡介 作者簡介 圖書目錄 -
風味小吃8000例
|桂發祥什錦麻花王記剪子股麻花|煎燜子元寶酥|煎餅餜子白記牛肉水餃|火鍋...煎餅|鳳尾燒賣麻糖鍋炸|南翔小籠小紹興雞粥|蝦仁湯年糕重陽糕|青團細沙條頭...油花|賴桃酥雞絲軟炒麵|紅燒牛腩面二姐兔丁|什錦果凍鮮蝦擔仔麵|酉陽麻辣...
編輯推薦 內容簡介 作者簡介 目錄
