青瓜豬仔骨

適量1.準備酷客100烤肉料。 7.滑好的黃瓜條撈出控油後置盤中待用。 11.然後放入小排、黃瓜條翻炒均勻。

食材明細：

豬肋排 500克

黃瓜 1根
酷客100烤肉料 適量
蚝油 適量
白糖 適量
鹽 適量

方法

1.準備酷客100烤肉料。2.姜切絲、蔥切丁、蒜切片待用。3.準備小排並洗乾淨。4.按照烤肉料包上的配比，加入少量水調勻烤肉料，再把小排放入調料中抓拌均勻，醃製30分鐘。5.黃瓜1根洗淨後切成約一公分左右的粗條。6.鍋置火上加入色拉油。油溫5成熱時放入黃瓜條滑至8成熟。7.滑好的黃瓜條撈出控油後置盤中待用。8.接著放入醃製好的小排滑至8成熟。9.把滑好的小排撈出控油後置碗中待用。10.把鍋中多餘的油倒出，留有少許。放入薑絲、蔥花、蒜片炸香。11.然後放入小排、黃瓜條翻炒均勻。12.再加入適量的蚝油、鹽、白糖翻勻即可出鍋裝盤。