青瓜拌腐竹

青瓜拌腐竹，由青瓜300g，腐竹300g，大蒜，香油，鹽，醋，醬油，黑芝麻製作而成。

原料：
青瓜300g
腐竹300g
配料：
大蒜
香油
鹽
醋
醬油
黑芝麻
做法：
1、腐竹充分泡發後切成段。
2、青瓜去皮切片、大蒜切碎。
3、將腐竹放入沸水中燙至斷生。
4、青瓜、腐竹和大蒜一起碼入盤中。
5、加入香油、鹽、醋、醬油一起攪拌入味，撒上黑芝麻即可。