青椒豆丹腐竹

1.將豆丹放入鍋中煮熟。 7.倒入腐竹炒一炒。 9.最後放入鹽炒一炒，出鍋備用。

原料：

豆丹半碗、腐竹200克、青椒3個、蔥適量、蒜適量、辣椒適量、姜適量、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量。

製作方法：

1.將豆丹放入鍋中煮熟。
2.放入碗中備用。
3.把腐竹切成寸段。
4.青椒用刀削成小塊。
5.切好蔥、姜、蒜、辣椒備用。
6.鍋坐火上，燒熱，加入蔥、姜、蒜、辣椒炸香。
7.倒入腐竹炒一炒。
8.再倒入豆丹炒一炒，放少量的糖再炒一炒。
9.最後放入鹽炒一炒，出鍋備用。
10.把原鍋刷乾淨，燒熱加入適量的油，放少量的蔥花炸香放青椒大火炒到八成熟。
11.放入炒好的豆丹，放入胡椒粉、少量的鹽拌勻出鍋。

小貼士：

豆丹和青椒一定要分開炒，這樣才好吃。