材料
主料:裡脊肉100克、速食麵1塊
輔料:青椒1個
調料:色拉油適量、蚝油1大勺
做法
裡脊肉切絲,用蚝油和油拌勻,醃製10分鐘;青椒去籽去蒂切成絲
鍋里倒水燒開,放入速食麵餅和蔬菜包,煮至麵餅8成熟,撈出控淨水待用。煮好的麵條加少許的油拌勻,這樣能防止麵條粘在一起。煮麵餅的時候可以用奶鍋,這樣比較節省水和煤氣
炒鍋里倒少許的油,放入肉絲,開中火,用筷子將肉絲劃散,炒至肉絲變白
放入青椒絲,翻炒1分鐘
放入之前煮好的麵條,同青椒肉絲翻炒均勻,倒入半包速食麵的粉料包,用筷子將調料粉和麵條拌勻即可