青椒炒豆豉肉末

豆豉100克、小青椒200克、肉末30克、油適量。 味素5克、胡椒粉1克、鹽3克1、小青椒去蒂洗淨切圓圈。 3、炒至水分收乾且吐油時，下入青椒炒至斷生，調入鹽、味素、胡椒粉炒勻即成。

原材料

豆豉100克、小青椒200克、肉末30克、油適量。

調味料

味素5克、胡椒粉1克、鹽3克

做法

1、小青椒去蒂洗淨切圓圈。
2、鍋置火上，下入肉末爆炒片刻，再加入豆豆豉。
3、炒至水分收乾且吐油時，下入青椒炒至斷生，調入鹽、味素、胡椒粉炒勻即成。

營養功效

常吃豆豉可助消化，緩衰老、增強腦力、降血壓等。