食材明細
熟牛腱子肉 200克
青椒 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
辣椒 適量
生抽 適量
鹽 適量
牛肉粉 適量
料酒 適量
做法
準備好原料。
把牛肉切成片。
青椒切成絲。
把辣椒、蔥、姜、蒜、生薑切好備用。
鍋坐火上,加入蔥、姜、蒜、辣椒炸香。
放入牛肉炒入味,加入料酒再炒一炒。
加入小半碗開水,把牛肉燒下。燒到汁乾時噴入少許生抽炒勻出鍋備用。
加入牛肉炒勻,入鹽、牛肉粉淋入少許的水炒勻出鍋。
青椒炒牛腱子肉是一道通過爆炒製作而成的美食,口味微辣,主要材料是青椒、熟牛腱子肉 200克。
熟牛腱子肉 200克
青椒 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
辣椒 適量
生抽 適量
鹽 適量
牛肉粉 適量
料酒 適量
準備好原料。
把牛肉切成片。
青椒切成絲。
把辣椒、蔥、姜、蒜、生薑切好備用。
鍋坐火上,加入蔥、姜、蒜、辣椒炸香。
放入牛肉炒入味,加入料酒再炒一炒。
加入小半碗開水,把牛肉燒下。燒到汁乾時噴入少許生抽炒勻出鍋備用。
加入牛肉炒勻,入鹽、牛肉粉淋入少許的水炒勻出鍋。
《炒蒸燉燜8000例》內容簡介:全面系統地介紹了各種美食的烹飪技巧、營養結構與飲食宜忌,具有體例科學、內容豐富、裝幀精美、經濟實惠的特點,且循序漸進、簡...
基本介紹 圖書目錄牛柳指的是牛的裡脊肉,是一種十分美味的食材。我國牛胴體大體上分為十二塊,現代化屠宰加工企業將牛肉分為裡脊(牛柳)、外脊、眼肉、上腦、胸肉、肩肉、米龍、腱...
介紹 有關牛柳的菜譜(鹽炒過)、蓮肉(去心,鹽炒過,並去鹽)、白茯苓、小茴香(炒)各四兩,為末...,適量,或入丸劑。外用:適量,生裹或作丸摩。禁忌牛自死、病死者,禁食其肉...入藥部位肉。性味味甘,黃牛肉性溫或,水牛肉性涼。歸經歸脾、胃經。功效補...
牛肉簡介 中醫理論 適用量 營養成份 辨別方法鐵板牛柳是將牛裡脊肉去筋洗淨,切成條或片調味,合入洋蔥、芹菜後,放入燒致極熱的鐵板中致熟,令食物噴香的一種烹調方法。其特點是色澤紅亮,肉質細嫩,香氣四溢...
風味特點 原料簡介 製作工藝 工具簡介 營養價值肉絲青椒牛肉豉汁青椒炒牛肉青椒嫩薑牛肉絲青蔥牛肉蔥辣牛肉絲洋蔥牛肉絲...洋蔥炒牛肝牛肝炒豌豆尖青椒炒牛心片鼓椒牛百葉油爆肚仁炒芙蓉肚滑炒銀絲鹹菜炒...酸菜拌白肉.粉皮拌白肉番茄裡脊丁拌肘花肘子肉拌青椒肘子肉拌黃瓜涼拌豬耳朵拌...
作品目錄佛手瓜炒肉片 /082欖菜肉碎炒豇豆·瓜姜炒肉絲· 肉炒雙片 /083乾煸肉絲 /084回鍋肺片·回鍋肉·豬心炒尖椒 /085過油肉 /086肉絲炒...·肉片炒藕片·錢江肉絲 /091辣子肉丁 /092肉絲炒芹菜·肉絲炒青椒...
出版信息 內容簡介 章節目錄 作者簡介雞腿菇拌豬肚/火雞拌蓴菜/黃瓜拌腱子肉蒜蓉麻醬百葉/豬肝涼拌瓜片/牛肉... 清爽蔬果菜青椒土豆絲/清炒茭白/芹菜荸薺回鍋蘿蔔/蔥油白蘿蔔絲/洋蔥豆...炒木耳/香菇油菜藕片炒什錦/鮮藕炒青椒/蒜蓉苦瓜清炒苦瓜/清炒四季豆...
內容簡介 圖書目錄麻辣誘惑經典熱菜 下飯肉菜 東坡肘子/香辣回鍋肉/五花肉炒.../明珠菜心/白汁菜心/熗炒通菜 糖醋熗圓白菜/青椒炒茄絲/虎皮尖椒...冬瓜 香酥山藥/青椒炒藕絲 魚香茭白 乾燒茭白/清炒豌豆苗...
圖書信息 內容簡介 目錄香菇豆腐 畜肉類 牛肝 炒牛肚絲 牛腱子 生菜... 炒白菜三絲 炒蘑菇白菜片 炒肉白菜鮮芸 草菇小炒 酸辣... 紅油茄泥 欖菜蟹菇蒸茄子 青椒炒茄絲 肉末魚香茄 三...
圖書信息 內容簡介 目錄