青椒洋蔥炒雞腸

2. 3. 12.

食材明細

主料： 半熟雞腸500克
配料： 青椒2個 洋蔥半個
輔料： 蔥姜適量 蒜瓣3個 乾辣椒3個 白酒3毫升 白糖2克 醬油20克 鹽適量 雞精適量

製作步驟

1. 準備好所有的食材。
2. 雞腸洗淨入開水中焯燙過涼洗淨然後切斷。
3. 青椒洋蔥洗淨切絲，蒜切片，辣椒切碎。
4. 炒鍋倒油爆香蔥姜蒜和辣椒。
5. 倒入雞腸翻炒片刻。
6. 加入白酒炒香。
7. 加入洋蔥繼續炒出香味。
8. 加入醬油。
9. 加入糖和鹽翻炒均勻。
10. 再加入青椒繼續翻炒。
11. 加少許雞精淋入香油。
12. 翻炒均勻關火。