所需食材
主料:青木瓜一個約400克,光雞半隻
調味料:姜、白鬍椒粉1/4湯匙、米酒1湯匙、鹽少許
製作方法
1.青木瓜洗淨去皮,切半去籽,切成塊狀;
2. 雞洗淨斬件,氽水撈起;
3. 煮沸清水,放入青木瓜、雞塊、薑片和米酒,武火煮20分鐘,轉小火煲一個小時,下鹽和白鬍椒粉調味即可品嘗。
食用須知
青木瓜營養豐富,內含的木瓜酵素是成熟木瓜的兩倍左右,這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質、糖類,更可分解脂肪;木瓜酵素和維生素A刺激女性的黃體激素,幫助乳腺發育;木瓜酶不僅對胸部發育有很大的幫助,而且有助消化,幫助排出體內毒素,起到美容潤滑肌膚的功效。
青木瓜煲雞湯具有平肝和胃,豐胸通乳,潤滑肌膚,增強體質的功效。