木瓜煲雞湯

木瓜煲雞湯是以木瓜，光雞為主料額的一款美食。

材料

2－3人份木瓜：1個（約400克）光雞：半隻姜：3片水：8碗調味料：白鬍椒粉：1/4湯匙 米酒：1湯匙 鹽：少許

做法

1. 青木瓜洗淨去皮，切半去籽，切成塊狀；

2. 雞洗淨斬件，汆水撈起；

3. 煮沸清水，放入青木瓜、雞塊、薑片和米酒，武火煮20分鐘，轉小火煲一個小時，下鹽和白鬍椒粉調味即可品嘗。

小訣竅

平肝和胃，豐胸通乳，潤滑肌膚，增強體質。