靈芝豬手湯

原　料:

豬手1隻、蓮藕1段、枸杞10粒、靈芝片3片、黃酒、姜、蔥、鹽。

特　色:

簡單易做的“神仙湯”。

操　作:

1、豬手剁成小段兒，入涼水鍋中煮開，去除血沫，然後撈出用涼水沖淨，瀝乾。
2、蓮藕去皮，切成塊，用涼水沖淨瀝乾。
3、砂鍋中放水，倒入飛水後的豬手。
4、倒入枸杞、靈芝片、姜、蔥、黃酒。
5、大火燒開，轉小火燉1小時。
6、將蓮藕放入煮熟的豬手湯中，再調入適量鹽，燉15分鐘左右即可。