靈寶花饃

花饃,又名棗糕。它是靈寶民間在結婚、生子、祝壽以及逢年過節時的一種傳統禮品。

它使用白面、花生、核桃等原料,先製成方形或圓形的糕體,上面再製作花鳥蟲魚等各式形象,蒸熟晾乾後塗上顏色,栩栩如生,絢麗多彩,.以顯示吉祥如意,長命富貴。然後切成小塊分送鄉鄰親友,增添歡樂喜慶的氣氛。 建國以後,靈寶的花漠在城市糕點的影響下,也有了創新。它除了原來傳統的花、鳥、蟲、魚之類的花樣外,如結婚花饃中間製作“雙喜”圖案;.慶壽花饃中間製作“壽”字,生子花漠中間制個大胖娃娃或“只生一個好”的字樣,逢年過節的花饃中間制“福、祿、壽”、“連年有佘”、“豐”字;喪事花饃中間用個“奠”字等,使花漠工藝更加豐富多彩。圓形的糕體,上面再製作花鳥蟲魚等各式形象,蒸熟晾乾後塗上顏色,栩栩如生,絢麗多彩,.以顯示吉祥如意,長命富貴。然後切成小塊分送鄉鄰親友,增添歡樂喜慶的氣氛。
建國以後,靈寶的花漠在城市糕點的影響下,也有了創新。它除了原來傳統的花、鳥、蟲、魚之類的花樣外,如結婚花饃中間製作“雙喜”圖案;.慶壽花饃中間製作“壽”字,生子花漠中間制個大胖娃娃或“只生一個好”的字樣,逢年過節的花饃中間制“福、祿、壽”、“連年有佘”、“豐”字;喪事花饃中間用個“奠”字等,使花漠工藝更加豐富多彩。

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