產地環境
霞浦縣位於福建省東北部，地處北緯26°25′~27°9′、東經119°46′~120°26′，東瀕東海，西接福安，北鄰福鼎、柘榮，西南與寧德、羅源、連江隔海相望。境內依山面海，地勢由西北向東南呈三級階梯狀下降。東南部的東沖半島拱衛內海，組成了中低山地、丘陵、濱海等不同氣候區。地帶性紅壤廣泛分布於低山、丘陵和山間谷地，土層深厚，適宜深根性果樹的生長。
霞浦縣氣溫的緯度變化甚微，而垂直差異顯著。開口為西南向的東南部內海灣，海拔100m以下的小區域內，其北部到東部均有山體屏障，阻擋了從北方南下的冷空氣，使下墊面熱量不易被氣流帶走，特別是背風、向陽坡氣溫較高，無霜期長，是典型的小氣候區。該區年均氣溫18・5~19・2℃，總積溫6700~7000℃，無霜期292~365d，年降雨量1100~1800mm （1961-2000年）；1970-2000年1月平均氣溫9.6℃，2~6月分別為9.6、12.0、16.6、21.2、25.4℃，能滿足荔枝花芽分化、開花結果及防禦凍害的氣候要求。
品質特點
霞浦晚熟荔枝具有遲熟、醮核率高、優質等特點。成熟期7月底至8月上旬，相同品種比兩廣主產區遲熟1個月以上。霞浦晚熟荔枝果實心形，果頂漸尖，頂端鈍圓，果肩微凸，果面鮮紅色，龜裂片隆起小刺；果肉乳白色，半透明，肉質細滑，汁多化渣，甜酸適口，香氣濃醇；可溶性固形物17-23%，單果重20－25g，醮核率80%以上。
生產情況
霞浦晚熟荔枝主栽品種為“狀元紅”，栽培始於公元14世紀，歷史悠久，並形成獨特的栽培技術，曾為明代皇家貢品。主產區位於福建省東北部內海東吾洋、官井洋沿岸，為中國沿海最北緣荔枝經濟栽培區。
21世紀初，霞浦晚熟荔枝通過改良品種、科學管理，產量不斷增加，到2008年，種植面積有340多公頃，其中傳統品種狀元紅占95%，年均採摘量800多噸，產值400多萬元，為果農增加了收入。霞浦晚熟荔枝2006年3月，霞浦縣晚熟荔枝基地被農業部評為“全國南亞熱帶作物名優基地”，所產荔枝獲國家星火計畫成果博覽會銀獎。
地理標誌
根據《農產品地理標誌管理辦法》規定，福建省霞浦縣農副產品產業協會申請對“霞浦晚熟荔枝”農產品實施農產品地理標誌保護。經過初審、專家評審和公示，符合農產品地理標誌登記程式和條件，農業部決定於2012年5月2日準予登記。
保護範圍福建省霞浦縣松港街道、長春鎮、牙城鎮、溪南鎮、沙江鎮、下滸鎮、三沙鎮、鹽田畲族鄉、北壁鄉環東吾洋、官井洋沿岸適宜栽培區。地理坐標為東經119°46′00″～120°26′00″，北緯26°25′00″～27°09′00″。
質量控制技術規範國家標準：AGI2012-01-846。
