電飯鍋胡蘿蔔餡餅

電飯鍋胡蘿蔔餡餅是生活中一種美食,主要食材是麵粉,酵母,味道鮮美,營養豐富。

簡介

餡餅是一種烤�食品，由餅皮包著餡料。餡料可以是各類型的食品，例如肉類、蔬菜、水果及蛋醬等，主要按餡料分為鹹餡餅和甜餡餅兩大類。
胡蘿蔔餡餅是家常主食，營養豐富，胡蘿蔔富含多種維生素和胡蘿蔔素，簡單健康的早餐。

主料

100g麵粉
1g酵母
60g水
2g白糖

配料

適量油
適量鹽
適量胡蘿蔔
適量姜
適量生抽
適量十三香
適量雞精

製作步驟

1．酵母加白糖用溫水泡5分鐘。
2．麵粉加酵母水用筷子攪成絮狀。
3．揉成麵團，面盆蓋上蓋子發酵至2倍大。
4．姜去皮切末。
5．胡蘿蔔擦絲用鹽醃一下擠乾水分。
6．胡蘿蔔加薑末、油、鹽、生抽、十三香、雞精拌好。
7．發酵好的麵團揉一揉消掉起泡，分成四個小麵團。
8．小麵團壓扁擀成小餅。
9．放入胡蘿蔔餡。
10．包成包子樣。
11．小餅全部包好放入刷了油的電飯鍋中，按煮飯鍵煎，跳閘後翻面按煮飯鍵繼續煎另一面，再跳閘即可。

小貼士

如果餅厚，跳閘後多保溫幾分鐘。