電磁湯爐

電磁湯爐

電磁湯爐是一種利用電磁感應原理將電能轉換成熱能的廚房電器,在電磁爐內部,由整流電路將50HZ/60HZ交流電變換成直流電壓,再經過控制電路將直流電壓轉換成頻率為20-40KHZ的高頻電壓,高速變化的電流通過線圈會產生高速變化的磁場,當磁場磁力線通過炒鍋的底部時,會在炒鍋的底部金屬體內產生無數的小旋渦流,使炒鍋本身自行高速發熱,從而加熱炒鍋內的食物。

產品優勢

目前電磁湯爐一般分為單頭/雙頭(也有的叫單尾/雙尾、單眼/雙眼等),主要特點有

功能完善:電磁湯爐可替代傳統廚具的煎、炸、等各類烹調功能。

綠色環保:電磁湯爐無燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、無污染、省能源。

操作簡便:電磁湯爐一鍵式操作與數碼顯示簡單明了,智慧型化電腦控制技術具備自動檢測鍋體、過熱及空燒保護,過載保護功能。

安全可靠:電磁爐湯爐無明火燃燒、無廢氣排放、無燃料泄漏,可避免人員及環境安全隱患,比傳統的燃油、燃氣爐具更安全並擴大了場地使用限制(例如地下室、高層建築的頂樓廚房);並配置多重安全保護裝置,減少意外事故的發生。

改善環境:無明火燃燒、無鼓風裝置可減少熱量散發、提高能源使用效率、減低噪音(廚房噪音主要來源於爐灶鼓風、煙罩風機和設備馬達)。

減少配套:電磁湯爐減少部分送風和排風裝置的工程工量和部分投資。免除了煤氣管道的施工和配套費用。

節省場地:電磁湯爐對比傳統爐具體積小、熱效率高、加熱速度快、大大節省了場地的使用面積。

精確溫控:大範圍功率調節與先進電腦控制技術的運用、可精確控制烹飪溫度,既節能又能保證食品的美味,更重要的是有利於中餐菜餚製作標準的推廣。

產品分類

商用電磁爐單頭湯爐

電磁爐適用於賓館、餐廳、院校、政府機關、工礦企業等食堂

外殼材質採用SUS304不鏽鋼外殼

選用德國原裝進口肖特微晶玻璃

電磁爐輸出功率大小通過指示燈顯示

直滑式手柄與旋鈕式火力調節可選

10萬次循環抬鍋測試

防水、漏電、乾燒等16項保護功能,確保使用安全。

商用電磁爐雙頭湯爐

電磁爐適用於賓館、餐廳、院校、政府機關、工礦企業等食堂

外殼材質採用SUS304不鏽鋼外殼

選用德國原裝進口肖特微晶玻璃

輸出功率大小通過指示燈顯示

電磁爐直滑式手柄與旋鈕式火力調節可選

10萬次循環抬鍋測試

防水、漏電、乾燒等16項保護功能,確保使用安全。

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