形態特徵
多年生高大草本,高1.5-2米。主根粗壯,直徑5厘米。
莖直立,有棱,基部直徑2厘米,上部有稀疏的短柔毛,不分枝或上部有分枝。
基生葉有長翼柄,翼柄圓齒狀淺裂,葉片心形或戟狀三角形,長24厘米,寬26厘米,頂端急尖,邊緣有大鋸齒,齒緣有緣毛。下部與中部莖葉有具翼的柄或無柄,葉片卵形或三角狀卵形,長30-50厘米,寬10-30厘米,邊緣有不規則的大或小鋸齒;上部葉漸小,三角形或卵形,無柄或有短翼柄;全部葉上面褐色、深褐色或褐綠色,被稀疏的短糙毛,下面綠色,沿脈有稀疏的短柔毛。
頭狀花序單生莖端或枝端,或3-5個在莖端集成稠密的束生傘房花序。總苞直徑3-4厘米,半球形,黑色,初時被蛛絲狀毛,後變無毛;總苞片7層,外層長三角形,長8毫米,毫1.5-2毫米,頂端短針刺狀軟骨質漸尖,中層披針形或橢圓形,長1.4-1.6厘米,寬3毫米,頂端針刺狀軟骨質漸尖,內層線狀長橢圓形,長2厘米,寬3毫米,頂端軟骨質針刺頭短漸尖;全部總苞片直立。小花暗紫色,長1.5厘米,細管部長7毫米,檐部長8毫米。
瘦果淺褐色,三棱狀,長8毫米,有黑色色斑,頂端截形,具有鋸齒的小冠。冠毛1層,淺褐色,羽毛狀,長1.3厘米。
花果期7月。
生長環境
生於海拔較高的山區,一般海拔2700~3300米,年平均溫度5.6℃,最高氣溫23℃,最低氣溫-14℃,年降雨量800~1000毫米(多集中在8月份),無霜期150天。從12月份以後到第二年3月份常有積雪、霜凍,但木香仍安全越冬,生長很好。春秋生長快,7、8月份多雨季節生長緩慢。此時有亂根,苗期怕強光,多與其他作物間套種,否則苗期易死亡。
土壤要求肥沃、疏鬆、排水良好的, pH6.5~7之間的生草灰化土(黑油沙土)為好;海拔低,溫度高易退化,生長不好。
分布範圍
原產克什米爾;在我國四川(峨眉山)、雲南(維西、昆明)、廣西、貴州(貴陽、獨山)有栽培。
繁殖方法
種子繁殖
用種子繁殖分春秋二季播種,春播在4月上旬,秋播在8~9月,由於氣候差異,各地播種期有區別。種子收穫後,將種子曬乾,揚淨,春播用30℃溫水浸泡,攪拌涼,漂去上面浮的雜質和秕粒,沉在底下的飽滿種子泡24小時,取出種子,陰至半乾後播種,種子經過處理,提前發芽,出苗整齊。
播種後一周左右即可出苗。如果土壤乾旱,無灌溉條件的,種子不宜處理,以免播後種子失水,喪失發芽能力。秋播種子不處理,直接採用穴播或條播。雲南按行距45厘米,溝深2~3厘米開溝。把種子均勻撒入溝內,每公頃用種量11.25-15千克,覆土3-5厘米。穴播每溝隔6-8厘米放2~3粒種子,每公頃播種量7.5~15千克,播後覆土。如果土壤較濕,覆土5厘米即可。四川、湖北採用高畦穴播,在130厘米寬的高畦上開4行穴,穴距30厘米,深5~7厘米,每穴播種6~10粒,播後覆土,整平。如用細根繁殖,按行距40厘米*15厘米距離栽種。覆土把根蓋嚴即可。
無性繁殖
在生產中普遍採用種子直播,但在種子不足的情況下也可採用無性繁殖,選不能藥用的細根,直徑3-5厘米的作為繁殖材料。雖然木香生命力很強,一年即能出苗,但老的根體形不好,細根端頭叢生許多短小的鬚根,產品質量差。
套種
因雲木香苗期怕強光,在種馬鈴薯的地上,120厘米寬處均種上白芷,馬鈴薯收後種植玉米,起到遮蔭的作用,又收到糧食。以後,兩年不用遮蔭,因雲水秀已經長大了。
栽培技術
選地整地
應選擇前茬作物為玉米、馬鈴薯、當歸等作物、排水良好的、土壤肥沃的黑油砂和白油砂地種植,如果新開墾的土地,首先要撂荒(燒掉生荒地上雜草等植物),地塊選好後均需深翻30厘米,把雜草等物翻入地下,進行凍化。第二年2、3月再翻一次,按行距40~45厘米開溝,每公頃施廄肥、羊糞等60000千克左右腐熟肥料為基肥,防止由於木香根的香氣招誘地下害蟲,再翻土(使糞土均勻)打碎、耙平,做成寬100~130厘米的畦,或130厘米寬的高畦均可。
田間管理
間苗補苗:雲木香苗期需間2次苗,第一次苗高5厘米左右間苗;第二次當苗長出4片真葉時,間隔15厘米留一苗,穴播每穴留2苗,間出多餘的苗子,帶上補栽於缺苗處。在每年最後一次中耕要檢查苗子,有缺苗的進行補栽,保證全苗,180000株/公頃,只有全苗才能豐產。
中耕除草:出苗後有草就拔,因苗小,根淺不能除得太深,苗長到6~7片真葉時第二次淺除,切勿傷根,否則死苗。第三次7月中下旬除草。雲香生長第二年,返青苗出新葉,進行第一次鋤草,7月中下旬進行第二次中耕除草,第三年返青出齊苗後,間苗一次,並除草鬆土。
追肥:雲木香定植後,結合第二次中耕除草時,第一年長出6片真葉時,追施一次廄肥,1500O~18750千克松頃,7~8月份追施1:3人糞尿(糞尿:水)或硫酸銨225~300千克松頃。第二年苗出齊後結合第一次鬆土除草,追施廄肥11250~15000千克松頃。木香生長過程中,天旱要澆水,第一年施化肥後,要澆水、割花薹,打老葉。生長兩年後,在7~8月份結合中耕除草各打一次老葉,每株打去4~5片老葉,打下來的老葉和嫩葉可以做飼料。播後第二年5月份左右,有部分植株抽更開花,應在剛抽薹時割掉,再抽,再割,免得影響根部的生長,第三年為了留種用,除種株外,其餘的花基也要割掉。
培土:雲木香第一、二年秋天均需要根部培土各一次,地上部枯萎後,培12厘米厚左右土,能提高產量和質量。
1.間苗補苗:雲木香苗期需間2次苗,第一次苗高5厘米左右間苗;第二次當苗長出4片真葉時,間隔15厘米留一苗,穴播每穴留2苗,間出多餘的苗子,帶上補栽於缺苗處。在每年最後一次中耕要檢查苗子,有缺苗的進行補栽,保證全苗,180000株/公頃,只有全苗才能豐產。
2.中耕除草:出苗後有草就拔,因苗小,根淺不能除得太深,苗長到6~7片真葉時第二次淺除,切勿傷根,否則死苗。第三次7月中下旬除草。雲香生長第二年,返青苗出新葉,進行第一次鋤草,7月中下旬進行第二次中耕除草,第三年返青出齊苗後,間苗一次,並除草鬆土。
3.追肥:雲木香定植後,結合第二次中耕除草時,第一年長出6片真葉時,追施一次廄肥,1500O~18750千克松頃,7~8月份追施1:3人糞尿(糞尿:水)或硫酸銨225~300千克松頃。第二年苗出齊後結合第一次鬆土除草,追施廄肥11250~15000千克松頃。木香生長過程中,天旱要澆水,第一年施化肥後,要澆水、割花薹,打老葉。生長兩年後,在7~8月份結合中耕除草各打一次老葉,每株打去4~5片老葉,打下來的老葉和嫩葉可以做飼料。播後第二年5月份左右,有部分植株抽更開花,應在剛抽薹時割掉,再抽,再割,免得影響根部的生長,第三年為了留種用,除種株外,其餘的花基也要割掉。
4.培土:雲木香第一、二年秋天均需要根部培土各一次,地上部枯萎後,培12厘米厚左右土,能提高產量和質量。
病害
雲木香病蟲害,主要是根腐病及蟲害。
採種採收
播種後,第二年部分植株開花結果,生長到第三年大部分開花結果,當莖稈由青褪色,冠毛接近散開,種子即成熟,就應分期分批把壯株、無病蟲害的整個花序帶部分果柄割下,紮成小把倒掛通風乾燥處,使總苞鬆散,打出種子,除去雜質,曬乾後用麻袋或布袋、木箱包裝,放在通風乾燥處。
播種後2~3年10月左右,莖葉枯黃後進行採挖,挖出的根要防霜打,避免影響質量。挖出待稍乾後,消除莖葉泥土不能用水洗,切成短段,粗大者縱剖2~4塊,曬乾,撞淨鬚根、粗皮。陰雨天氣,用微火炕乾,注意勤翻動,防止走油、炕枯。曬時注意防霜凍。
性狀鑑別:雲木香呈圓柱形枯骨形或板狀,長5~15cm,直徑0. 5~6cm。表面黃棕色至灰棕色,有明顯的皺紋、縱溝及側根痕。質堅,不易折斷,斷面略平坦,灰棕色至暗棕色,形成層環棕色,有放射狀紋理及散在的棕色點狀油室,老根中央多枯朽。氣香濃烈而特異,味微苦。以身乾、質堅實、香氣濃、油多者為佳。
主要價值
煨木香:
木香切片,置鐵絲匾內,用草紙間隔,平鋪數層,用爐火煨至其中油分滲透紙上,去紙放涼;有些地區亦有用麵包藥,在火灰中煨至面黃,去面即可。
木香可以增加醬滷製品的複合香味。還可以制木香精油。