雲南滇紅 大理至鳳慶的崇山峻岭間，有一條五尺寬的石板山路，從大理到鳳慶經五個馬站，再轉雲州、緬寧、耿馬、鎮康，出緬甸。這條古驛道開闢於公元１３２８年，至今已有７００年的歷史了，成群的經商馬幫從北至南，從昆明運來絲綢、百貨，又從南至北，運出大山中的茶葉、藥材，促進了邊城鳳慶的繁榮。光緒末年，當地知府因本地小葉茶產量不高，自己捐銀到雙江孟庫購回大葉茶籽２０馱，先在鳳山育苗栽種，然後在鄉村大面積推廣。數十年後，大葉茶取代了藤條小葉茶，效益倍增。鳳慶民間制茶的傳統工藝，是將採摘下來的鮮葉在大鐵鍋里高溫殺青，揉搓成條，曬乾或烘乾即是成品。這種青毛茶是製作各種品牌綠茶的原材料。另一種方法是將採摘下來的鮮葉攤晾至手搓不碎，成條時揉搓成形，發酵到淡紅色，烘乾或曬乾即成紅毛茶，芽條金黃，有香味。
鳳慶原來只產青茶，不產紅茶。１９３７年“七•七”事變不久，南京失守，民族工業隨國民政府西遷。１９３８年秋從武漢遷到重慶的中國茶葉公司派遣公司技術專員馮紹裘和鄭鶴春兩位先生到雲南調查茶葉生產情況，實地觀察結果令人驚喜。紅茶樣：滿盤金色黃亮，湯色紅濃明亮，葉底紅艷發光，香味濃郁，為國內其他省小葉茶種所未見。綠茶樣：滿盤銀色白毫，湯色黃綠清亮，葉底嫩綠有光，香味鮮濃清爽，也為國內綠茶所稀有。經雲南省經濟委員會同意，在昆明組建了雲南省茶葉公司。因為沒有公路，機器設備必須在大理拆卸成零，用馬幫馱運到鳳慶，來回需費時半月，到春茶上市，根本無法安裝運轉。為了不影響開春的初制生產，實驗茶廠領導們先用土法上馬，用木質揉桶，腳踏烘乾機，竹編烘籠等等，保證了試製工作的順利進展。機器運進來後，當年就生產了紅茶５００擔，先用竹編茶籠裝運到香港，再改用木箱鋁罐包裝投入市場。雲南的紅茶試製成功了，馮紹裘先生提出，起名“雲紅”。因為安徽祁門的紅茶稱為“祁紅”，江西義寧的紅茶稱為“寧紅”，湖南的紅茶稱為“湖紅”，湖北宜昌的紅茶稱為“宜紅”。雲南早晚的天空，多有紅雲，稱為“雲紅”也將此種自然美景暗喻其中。但鄭鶴春先生和雲南省茶葉公司的領導則認為雲南省簡稱滇，可取名為“滇紅”，暗喻巍巍西山龍門腳下，秀麗的滇池水更有情趣。馮先生終從眾人之意，定名“滇紅”。“滇紅”名茶就這樣誕生了，此後，滇紅茶產業年年向前發展，成為祖國茶葉生產上一朵燦爛的名茶之花。
