雪菜雞絲炒豆肉

3、燒鍋倒油燒熱，下入雞絲翻炒至熟後，盛出。 4、另鍋倒油燒熱，下入豆肉翻炒一下。 6、最後，合入雪菜、雞絲，加點鹽、雞精調味炒勻，即可。

食材

雪菜雞絲炒豆肉

材料：蠶豆、雪菜、雞絲
調料：鹽、料酒、醬油、雞精、色拉油

做法

1、將雞絲加點料酒、醬油、色拉油拌勻，醃製一下。
2、將蠶豆剝殼成肉，用清水淘洗一下，撈出待用。
3、燒鍋倒油燒熱，下入雞絲翻炒至熟後，盛出。
4、另鍋倒油燒熱，下入豆肉翻炒一下。
5、接著，加適量的水煮至豆肉斷生。
6、最後，合入雪菜、雞絲，加點鹽、雞精調味炒勻，即可。