雪菜肉絲煎蛋面

1肉絲放一個蛋清,半湯匙澱粉,抓勻,醃十分鐘,炒出。 2鍋內放油,小火爆香蔥姜乾紅辣椒八角,放雪菜炒均勻。 5煮好的面,放上炒好的雪菜肉絲和雞蛋,兌湯即可。

食材明細

主料:雪菜肉絲麵條雞蛋配料:香蔥姜乾紅辣椒段八角 兩個
雪菜肉絲煎蛋面,經典的味道。

製作方法

1肉絲放一個蛋清,半湯匙澱粉,抓勻,醃十分鐘,炒出。
2鍋內放油,小火爆香蔥姜乾紅辣椒八角,放雪菜炒均勻。
3放肉絲,糖少許,鹽,蒸魚豉油一湯匙,胡椒粉,翻炒均勻即可。出鍋放點味素或者雞精。
4把荷包蛋煎好。
5煮好的面,放上炒好的雪菜肉絲和雞蛋,兌湯即可。

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