雪菜肉丁面

雪菜肉丁面，材料由：雪菜、豬肉、掛麵，是一道美味可口的家庭菜，其製作簡單、營養價值極高，深受大眾喜歡。

基本資料

菜品口味：鹹鮮
主要工藝：煮
主要食材：米麵類

製作材料

雪菜 4顆，豬肉 200克，掛麵 250克，紅辣椒 1個，蔥 適量，姜 適量，鹽 適量，醬油 適量

製作方法

1.準備所需材料。
2.雪菜洗淨切段。
3.豬肉切丁。
4.雪菜過水焯一下，水中放鹽和油可以讓菜色更漂亮。
5.蔥、姜、辣椒切絲。
6.油熱後放入肉丁翻炒。
7.放入蔥、姜、辣椒炒香。
8.放入焯好的雪菜。
9.撒入適量鹽。
10.倒入適量醬油。
11.炒熟即可出鍋。

小貼士

1、青菜焯水時，少放一點鹽和油，可以讓菜色變得更漂亮。
2、煮麵條的鍋中少放一點鹽，可以防止麵條粘連。