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雪菜肉絲煨面
雪菜肉絲煨面，原料有精粉中粗麵條600克，醃雪裡蕻（雪菜）125克，淨豬瘦肉250克，精鹽5克，味素7克，鮮湯（濃）1900克，熟豬油250克，味道可口。
基本信息 製作材料： 特色： 製作要領： -
雪菜黃魚煨面
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中文介紹 英文解說 -
黃魚雪菜煨面
2.取一大碗，放入作法1的魚塊，再放入所有醃料，一起攪拌均勻醃約10分鐘，備用。 3.取一鍋，待鍋燒熱後放入1大匙的沙拉油，再放入作法1的雪菜丁，拌炒約...
材料: 做法: -
肉絲雪菜煨面
2.取一碗，放入肉絲與所有醃料混合抓勻，醃約10分鐘，備用。 4.取一鍋水，待水煮滾後，放入麵條汆燙1分鐘，撈起瀝乾備用。 5.於作法3的鍋中加入作法4...
材料: 做法: -
雪菜雞絲煨面
雪裡紅100公克，紅辣椒1支，筍絲30公克，雞胸肉絲50公克，細面1人份，雞高湯250�1.將雪裡紅洗淨，切細末；紅辣椒切斜片備用。 2.起油鍋，爆香辣...
材料: 做法: -
雞絲雪菜煨面
雪裡紅100公克，紅辣椒1支，筍絲30公克，雞胸肉絲50公克，細面1人份，雞高湯250㏄1.將雪裡紅洗淨，切細末；紅辣椒切斜片備用。 2.起油鍋，爆香辣...
材料: 做法: -
黃魚煨面
黃魚煨面濃郁而奶白色的湯，飄著一股胡椒的味道，搭配軟爛的雪菜，魚肉嫩滑鮮美，是不可多得的美食。
材料 做法 小貼士 -
蘇菜
蘇菜，即江蘇菜。由淮揚、金陵、蘇錫、徐海四個地方風味組成，其影響遍及長江中下游廣大地區，在國內外享有盛譽。
簡介 歷史 特色 分類 主要屬派 -
永豐菜
永豐地處濕熱的江南丘陵，境內多山，多徑流，所謂靠山吃山，靠水吃水，造就了永豐菜典型的山區口味風格。永豐菜口味上注重原汁原味，鮮香酸辣滋潤，味厚湯醇，喜酸...
永豐菜的烹調技法 永豐菜式 永豐小吃 永豐特產食材 -
豫菜
豫菜即河南菜系，是中國烹飪文化的一支，是對在帶有中原傳統文化內涵的烹飪理論指導下，運用具備中原地域特點的技術和材料所製作的菜餚、麵點和筵席的總稱。有“烹...
簡介 發展歷史 主要特色 十大名菜 十大麵點
