做法
第一步,大腸清洗乾淨,然後鍋內倒水燒開,倒入大腸煮20分鐘後,盛到籃子裡;再用清水沖洗後,切成3cm小段備用。
第二步,把姜、大蒜、蔥、辣椒等切好放入盤中。
第三步,把雪菜切好,鍋內倒少量油,然後清炒一會兒,盛入盤中。
第四步,把大蒜、姜等爆炒出香味,倒入大腸,炒至大腸微黃,倒入雪菜,加水大火煮至沸騰,倒入料酒、生抽、老抽,小火悶10分鐘左右即可。
雪菜大腸是一道簡單的家常菜,主料是豬大腸、雪菜、姜、大蒜、辣椒、蔥、料酒、白醋、雞精、糖、生抽、老抽。
第一步,大腸清洗乾淨,然後鍋內倒水燒開,倒入大腸煮20分鐘後,盛到籃子裡;再用清水沖洗後,切成3cm小段備用。
第二步,把姜、大蒜、蔥、辣椒等切好放入盤中。
第三步,把雪菜切好,鍋內倒少量油,然後清炒一會兒,盛入盤中。
第四步,把大蒜、姜等爆炒出香味,倒入大腸,炒至大腸微黃,倒入雪菜,加水大火煮至沸騰,倒入料酒、生抽、老抽,小火悶10分鐘左右即可。
雪菜爆大腸主要原料是豬大腸500克 醃製雪菜200克,該菜製作簡單,味道鮮美,老少皆宜,是一道營養豐富的家常菜。
主料 輔料 營養分析 相關人群 製作步驟大腸燒豆腐是一道常見的菜品,主要原料有豆腐、大腸、雪菜、枸杞、姜、料酒等。豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和...
美食、菜餚,主料為兔肉,雪菜,輔以佐料、調料,該菜製作簡單,味道鮮美,老少皆宜,是一道營養豐富的美食。
濟南菜,古稱歷下菜,起自魯西地方,立足省城濟南,又吸收湖菜特長,形成獨特風味。濟南菜以湯菜為一大特色。其高湯分清湯和奶湯兩種:清湯清澈見底,味道鮮美;奶...
發展歷史 菜系特點 經典菜品土三七,別名:費菜(Sedum aizoon L.)、長生景天、金不換。景天科景天屬多年生草本植物,根狀莖短,粗莖高可達50厘米,直立。葉互生,葉堅實,...
形態特徵 生長習性 分布情況 主要變種 栽培技術膠東菜因起源於福山縣(今煙臺市福山區),故又名“福山菜”,也叫“煙臺菜”。傳入青島,青島菜承襲福山菜而發展,自成一派。 福山素有“烹飪之鄉”盛名,諺云:...
菜品特色 經典菜品 製作工藝 工藝提示 食譜營養好面道大腸面是位於上海市的餐館,營業時間為9:30-20:00。
餐館類型 餐館簡介 推薦菜 地址廬陵菜即吉安菜,屬於贛菜,選料精細,講究刀工,注重火候,在烹調上擅長煎炒,燜燒,炆燉,醃臘,注重保持原汁原味,鹹鮮醬香酸辣,湯汁香醇,爽而不膩,在質感上...
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