雪花蘋果圈

雪花蘋果圈是用蘋果1隻、蛋白1隻、麵粉20克、玉米澱粉20克、鹽少許、糖粉、肉桂粉適量、色拉油適量做的一道菜。

原料：

蘋果1隻、蛋白1隻、麵粉20克、玉米澱粉20克、鹽少許、糖粉、肉桂粉適量、色拉油適量

做法：

1、蛋白加少許鹽用打蛋器打發，過篩好粉類；
2、拌勻面粉與蛋白糊；
3、蘋果去皮，用去核器插入蘋果中間，輕輕一旋抽出蘋果核；
4、橫向切薄片，拭乾水分後掛上蛋白糊；
5、入油鍋內炸至膨鬆；
6、吸油紙吸乾油分，灑糖粉和肉桂粉食用。