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雪糕機
雪糕機又名冰淇淋機、冰激凌機、冰淇凌機。從這層含義上講，雪糕機，就是冰淇淋機。雪糕機是一種專門製作雪糕的自動化機器設備。
簡介 雪糕原料 製作方法 加工原理 -
廉價雪糕
廉價雪糕，是指造價成本及銷賣價格較低的雪糕。部分廉價雪糕橫，用多種色素明膠等添加劑代替了原本漲價的原材料，例如牛奶、白糖等，只是讓雪糕看起來飽滿而已。
安全問題 媒體調查 專家觀點 -
八喜冰淇淋
1932年八喜（BAXY）冰淇淋誕生於美國舊金山，曾經被美國《時代》雜誌稱之為可能是世界上最好的冰淇淋之一。以口感細膩、果味鮮純、營養豐富而獲得好評。
常規八喜 研發人員 國內發展 -
冰淇淋粉
冰淇淋粉又名雪糕粉 ice cream powder ，是一種採用牛奶、食糖為主要原料按照配方復配而成的，使用時按比例加水或者其它配料後可用於製作冰淇淋...
冰淇淋粉定義 冰淇淋粉分類 冰淇淋粉配方 製作方法 -
哈根達斯冰淇淋
哈根達斯（Haagen-Dazs）是一個美國冰淇淋品牌，1920年由魯本·馬特斯(Reuben Mattus)研製成功，並於1961年在美國紐約布朗克斯...
名字來源 核心宗旨 製作方法 口味類型 歷史發展 -
雪糕
雪糕（ice cream），國語叫做冰淇淋/冰激凌，是一種冰凍類的奶類甜品，通常加入水果、糖、生果、果仁等其他食品。
雪糕歷史 雪糕原料 製作方法 特例介紹 濫用添加劑 -
冰淇淋女人
冰淇淋女人是指那些具有冰淇淋般特質的女人，被認為是女人中的極品。她們多具有一種需要時刻呵護的美，氣質高貴優雅，肌膚如同奶油般柔滑，裝扮恰到好處，內心細膩...
特徵 類型 裝扮 -
冰淇淋配方設計與加工技術
一、軟冰淇淋的定義135 二、冰淇淋膨脹的作用139 一、凝凍的目的162
圖書信息 內容簡介 目錄 -
自製雪糕
雪糕（英文名ice cream），國語叫做冰淇淋或冰激淋，是一種冰凍類的奶類甜品。需冷凍儲藏。現在的雪糕中通常加入水果、糖、生果、果仁等其他食品。現在大...
特色 用料 簡要步驟 具體做法 小竅門 -
在家做冰淇淋
在《在家做冰淇淋》中，我們把這個觀念貫穿於美味的冰淇淋配方之中。無論是冰淇淋、果汁冰糕、凍糕、熱冰淇淋還是格蘭尼塔冰糕，如果你選擇了最好的配方，就會讓整...
編輯推薦 目錄
