雪梨菊花湯

雪梨菊花湯是一道由雪梨、菊花等食材製成的湯。

基本信息

• 中文名：雪梨菊花湯
• 主要食材：雪梨1隻，菊花20朵，枸杞25顆，冰糖25克（應該可以根據個人喜好增加或減少），水1000毫升。
• 分類：湯類

• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：大多數人

做法一

材料：

雪梨菊花湯

雪梨1隻，菊花20朵，枸杞25顆，冰糖25克（應該可以根據個人喜好增加或減少），水1000毫升。

製作：

先將水煮沸，放入菊花，關火，燜5分鐘。然後撈出菊花，留菊花水待用。將雪梨（沒買到雪梨，我用了香梨代替，估計功效差點，但味道不差）去皮，切去頭尾，一剖為二，去核，切成滾刀塊（該程式由家裡的削水果高手代勞）。把雪梨塊、枸杞和冰糖一同放入菊花水中，煮沸，然後小火煮30分鐘。 關火，把梨和枸杞撈出，待糖水放涼就可以喝了。放入冰櫃凍一下的話更好，有菊花的清香，也有梨的甘甜。

服用：

最適合夏末秋初的時候飲用。

功效：

具有潤肺清痰,清肝明目的功效。

資料來源：www.baidu.com

做法二

用料：大米（或圓糯米）、雪梨、乾菊花、冰糖、枸杞。

做法：

1.將大米（或圓糯米）淘洗乾淨後浸泡1小時左右；

2.將雪梨清洗乾淨，去皮和核後切成小塊；

3.煮鍋中加清水，放入大米（或圓糯米），用大火煮開後轉至小火；

4.將梨塊、冰糖放入鍋中繼續熬煮50分鐘左右；

5.加入幾顆乾菊花、枸杞再熬5分鐘即可食用。