做法一
材料:
雪梨1隻,菊花20朵,枸杞25顆,冰糖25克(應該可以根據個人喜好增加或減少),水1000毫升。
製作:
先將水煮沸,放入菊花,關火,燜5分鐘。然後撈出菊花,留菊花水待用。將雪梨(沒買到雪梨,我用了香梨代替,估計功效差點,但味道不差)去皮,切去頭尾,一剖為二,去核,切成滾刀塊(該程式由家裡的削水果高手代勞)。把雪梨塊、枸杞和冰糖一同放入菊花水中,煮沸,然後小火煮30分鐘。 關火,把梨和枸杞撈出,待糖水放涼就可以喝了。放入冰櫃凍一下的話更好,有菊花的清香,也有梨的甘甜。
服用:
最適合夏末秋初的時候飲用。
功效:
具有潤肺清痰,清肝明目的功效。
資料來源:www.baidu.com
做法二
用料:大米(或圓糯米)、雪梨、乾菊花、冰糖、枸杞。
做法:
1.將大米(或圓糯米)淘洗乾淨後浸泡1小時左右;
2.將雪梨清洗乾淨,去皮和核後切成小塊;
3.煮鍋中加清水,放入大米(或圓糯米),用大火煮開後轉至小火;
4.將梨塊、冰糖放入鍋中繼續熬煮50分鐘左右;
5.加入幾顆乾菊花、枸杞再熬5分鐘即可食用。