雪梨百合潤肺湯

雪梨百合潤肺湯

雪梨百合潤肺湯是一道漢族藥膳。適合青少年、中老年秋、冬季乾燥季節飲用的保健食品。雪梨是很常見的一種水果,價格便宜。它有著生津潤燥,清熱化痰的功效,特別適合乾燥的秋冬季節食用。百合具有清熱,去火,潤肺和安神的功效。

基本信息

原料

雪梨1個、百合2個、清水800ml、枸杞10粒、蜂蜜3湯匙。

做法

雪梨百合潤肺湯雪梨百合潤肺湯
1)雪梨洗淨帶皮切成小塊。將百合掰開,去掉根部後洗淨。
2)將雪梨塊和百合放入鍋中,倒入清水,大火煮開後,撇去湯麵的浮沫。
3)蓋上鍋蓋,露一條小縫,調成小火,煮20分鐘後,放入洗淨的枸杞,再煮2分鐘。
4)將火關掉,稍微冷卻2分鐘後,淋入蜂蜜攪勻即可。

貼士

雪梨是很常見的一種水果,價格便宜。它有著生津潤燥,清熱化痰的功效,特別適合乾燥的秋冬季節食用。
百合具有清熱,去火,潤肺和安神的功效。新鮮的百合在超市和菜市場很容易買到,用乾百合做也可以,但是味道沒有用新鮮百合好。
煮雪梨百合湯,水要一次加足,量不要太多,否則味道會比較淡,功效也自然降低很多。
煮好的湯,要自然冷卻2分鐘後再淋入蜂蜜,太高的溫度會破壞蜂蜜中的營養成分。
湯中的雪梨和百合可以食用,但有很多人不喜歡吃,也不必勉強哈。

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