菜品特色
乾燥的冬天,需要溫暖的滋補,喝這款甜湯最爽口,而且很潤肺。
做法
1銀耳用溫水泡20分鐘,其他材料大合影
2將泡好的銀耳去根,撕成小塊。雪梨去皮、核切成小塊,百合掰成小塊
3將所有原料放入鍋內,加入適量的水
4燒開後調成小火燉煮20分鐘
5待鍋內湯品燉製稍微粘稠,開大火
6適量的多晶冰糖
7倒入冰糖,待冰糖融化後出鍋
8盛入碗中 溫食、涼食都好吃
營養價值
銀耳生平無毒,既有補脾開胃的功效,又有益氣清腸的作用,還可以滋陰潤肺。另外,銀耳還能增強人體免疫力,以及增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。