雨花石湯糰

菜系及功效

精品主食

工藝

煮

材料

主料：水磨粉500克,澄粉100克,豬油,可可粉,水各適量。

製作

水磨粉、澄粉用沸水燙熟，加入豬油，取一小塊麵團加可可粉搓勻，搓成細長條（3-4條），粘於另一塊面團上，搓勻，下坯，成雨花石形，下沸水煮至浮起即可。