離佚

離佚，自號帝，徽人。生於永樂年間。
餜，一種在古徽地區盛行的食物，美味可口，在胡適傳中以最愛吃的食物曾被提及。
史載，離乃鍾離之後，當年鍾離背叛魏王，公孫閱死後，為防魏王報復，遂隱居山野，改兒公孫姓為自己之名離，具體之事已無據可考。
離佚有三兄弟，他們分別以帝自居，大哥離佚自號大帝，就連同為徽州的胡適也忍不住說道：“佚乃異人也然其忠餜表現出來的毅力，不愧帝之稱號也。”
據徽州志載，永樂年間，國家昌盛，知識分子每每以雅自居，就連普通民眾也追求雅之一字，大賈沈萬三看到了機遇，於是以魚唇為輔，配之南島之米，合熬為粥，並冠以雅粥之稱，盛行一時，這給徽州餜帶來了很大的壓力。離氏三兄弟遂組成了對抗雅粥的忠餜隊。
二弟離餮，性烈，人稱二帝，每每去雅粥店內鬧事。孫子兵法中這叫伐謀，由於體力甚佳，倒不怕被人抓住拷打。三弟離為峰，他常說的一句話是，山高我為峰，遂稱離為峰。他在徽州開了自己的餜店，為擴張衝出雅粥的怪圈創造了條件。在忠餜隊的努力下，徽州餜終於流傳了下來，為徽文化畫下了重重的一筆。而他們所表現出來的精神也是令人敬佩的。
相傳當年，只要有離氏兄弟的保護的餜店，就不會有折（she）本的，所以有護而不折（she）的典故。
績溪志載，離氏兄弟晚年雲遊仙山，不知何蹤。後事如何，我們也無從知曉了。