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絲光雞
絲光雞又稱元寶雞，原產於日本，亦稱日本絲光雞，在中國絕跡已有近百年的歷史。 有黑色和白色兩種，它體態活潑，性情溫順，惹人喜愛，可供人們觀賞，深受世人喜愛...
品種特徵 生物學特徵 食用價值 物種進化 飼養方法 -
雞茸魚翅
調理動脈硬化、高脂血症、高血壓等症狀的一道上海菜。
原料 製作 食譜營養 營養成分 -
雙冬滑雞
雙冬滑雞所屬一款美食之一，主要原料有雞350克，水發冬菇50克等，這道菜非常美味。需要 雞350克，水發冬菇50克，冬筍250克。
做法 內容 -
《蟹粉排雞腰》
河蟹350克雞腰150克雞湯750克10克大蔥5克姜1克胡椒粉 河蟹治淨蒸熟，取蟹肉、蟹黃和蟹油，雞腰汆熟去皮。 用蔥姜嗆鍋，下蟹肉、蟹黃、蟹油、雞腰略...
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蘆花雞
蘆花雞是原產美國的卵肉兼用品種。體型橢圓而大，單冠。在我國的蘆花雞稱為斑紋羽，羽毛黑白相間，斑紋寬狹一致。公雞體重約4.5公斤，母雞3.5公斤。生長快，...
生理特徵 外形特徵 生活習性 繁殖特性 生長特性 -
《雞茸竹蓀湯》
其它菜系 雞脯肉150克，水發竹蓀350克，鹽、香菜葉、豆苗葉、黃瓜皮、胡蘿蔔雞蛋清、高湯、水發香茹、豬油。 把水發竹蓀剪開切成象眼片，胡蘿蔔切末，黃瓜...
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貴妃雞苗
在2000年全國特種養殖信息交流會上貴妃雞，列為21世紀最有發展前途的珍禽品種之一，它將代替整個家禽更新換代，前途不可估量！
貴妃雞簡介 貴妃雞特性 貴妃雞養殖前景 飼養要點 -
雞沾口蘑
雞沾口蘑是一道美味食譜，主要原料有豬肉等。由於味道鮮美，製作簡單，受到人們的喜愛。
原料 製作 -
紅燒捲筒雞
紅燒捲筒雞是一款美味菜譜，主要原料有雞脯肉等，這道菜色澤棕紅，肉質細嫩，味極鮮美。
特色 材料 製作 -
《雪花雞淖》
雪花雞淖，一款川菜；狀如雲朵，似積雪堆疊，入口柔軟滑嫩，城然是“食雞不見雞”的妙品。
