食材明細
香蕉3根雞蛋1個
麵粉適量
白糖適量
營養分析
但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2.4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生
3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
製作步驟
1.香蕉1根去皮，切成塊，放入料理機里加入少許水打成香蕉泥。2.雞蛋打碗裡攪勻。
3.香蕉泥倒入雞蛋液里攪拌均勻。
4.放入白糖攪拌均勻。
5.放入麵粉攪拌成可流動的麵糊。
6.電餅鐺放入少許油，倒入麵糊攤開成麵餅煎熟，一面煎熟翻過來煎另一面。
7.另兩根香蕉去皮捲入麵餅里即可食用。
