雞蛋韭菜素水餃

雞蛋韭菜素水餃是一款傳統美食，口味鮮美、細膩，主要製作原材料為雞蛋、韭菜、麵粉、蔥姜 適量、鹽 適量、雞精 適量、香油 適量、食用油 適量。

食材明細

雞蛋 3個
韭菜 500g
麵粉 500g
蔥姜 適量
鹽 適量
雞精 適量
香油 適量
食用油 適量

製作步驟

1、雞蛋打散在熱油鍋里炒熟盛出，晾涼。
2、蔥姜切碎放入大碗裡。
3、把雞蛋剁碎，加入蔥姜碎，雞精 香油 攪拌均勻。
4、把韭菜洗淨，切碎加入雞蛋中。
5、加入食用油 鹽攪拌均勻。
6、麵粉加水揉成軟硬適度的麵團餳至。將餳好的面揉成條，切成小劑子。
7、取一小劑子擀成中間厚邊上薄的皮。
8、把餡料放在餃子中間。
9、包成餃子。 把包好的餃子中間有間隔的碼放好。
10、鍋中加入水燒開加入餃子。煮至浮起時，反覆點水兩次即可撈出食用。