雞蛋蝦仁粥

雞蛋蝦仁粥是以大米，蝦仁，雞蛋為主料的一款美食。

原材料

大米100克，蝦仁10克，雞蛋1個。

調味料

鹽3克，味素2克，黃酒、醋、蔥花、薑末各適量。

營養功效

此粥具有補腎壯陽、保護肝臟的功效。

做法

1、大米洗乾淨，放入清水中浸泡；蝦仁治淨，用黃酒、醋醃漬去腥。
2、鍋置火上，注入清水，放入大米煮至八成熟。
3、再放入蝦仁，磕入雞蛋，打散後放入薑末煮至粥稠，加鹽、味素調勻，撒上蔥花即可。