雞蛋芝麻土司

2.揉好的麵團進行第一次發酵。 3.發酵好的麵團取出分割成3小份滾圓，靜置鬆弛15分鐘。 6.發酵好的麵團取出表面刷蛋液，灑上芝麻。

材料:

牛奶135克，蛋35克，乾酵母1小匙，糖30克，低粉50克，黃油30克，高粉200克。

做法:

1.將除黃油外的材料加入麵包機，揉面20分鐘後，加入黃油繼續揉至20分鐘。
2.揉好的麵團進行第一次發酵。
3.發酵好的麵團取出分割成3小份滾圓，靜置鬆弛15分鐘。
4.鬆弛好的麵團擀圓向中間對摺，之後翻面擀長捲起。
5.整形好的麵團放入土司模二次發酵至於土司模齊平。
6.發酵好的麵團取出表面刷蛋液，灑上芝麻。
7.烤箱預熱180度 下層，上下管 30分鐘左右。