雞蛋的營養價值和套用

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藥膳

兼有藥物功效和食品美味的特殊膳食。它可以使食用者得到美食享受，又在享受中...。藥膳是以藥物和食物為原料，進過烹飪加工製成的一種具有食療作用的的膳食。她是...也享有盛譽，備受青睞。藥膳是中國傳統飲食和傳統醫學的重要內容。今天，它已成為...
定義主要特點套用原則起源與演變食療與藥膳
粗糧

營養價值粗糧粗糧主要包括穀物類(玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱...蛋白質；小米富含色氨酸、胡蘿蔔素、鐵和B族維生素；豆類富含優質蛋白、脂肪；高粱富含脂肪酸，還有豐富的鐵。與粗糧相比，精白米和精白面在糧食加工過程中...
營養價值食用方法烹調食用玉米吃法不同人群
醬油[中國傳統調味品]

等級分類醬油的鮮味和營養價值取決於胺基酸態氮含量的高低，一般來說胺基酸態...、色素及香料等成分。以鹹味為主，亦有鮮味、香味等。它能增加和改善菜餚...釀製工藝了。醬油一般有老抽和生抽兩種：生抽較鹹，用於提鮮；老抽較淡，用於提...
簡介歷史分類生產製作營養成分

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