中文介紹
柿子雞蛋湯工藝：煮
雞蛋柿子湯的製作材料：
主料：雞蛋一個，柿子一個（50）克，水發木耳50克
調料：香菜10克，精鹽2克，味素1克，蔥，姜各3克，香油少許。雞蛋柿子湯的特色：清香、味鮮，富含鐵等礦物質。
製作方法：
（1）把柿子洗淨，去掉蒂，一切兩瓣，再頂刀切一分厚的片。
（2）把雞蛋磕入碗內，用筷子攪拌均勻。
（3）將木耳切成小片，香菜切成末，蔥姜切成絲。
（4）勺內添清湯，放入柿子，木耳和精鹽燒開，撇出浮沫，淋入雞蛋汁，撒入味素少許，即可出勺。
（5）食用時撒上蔥絲、薑絲，淋上少許香油即可。
英文解說
Cuisineandefficacy:homemadesouprecipestastyprivatecookingporridge
Technology:cooking
Persimmonsoupeggproductionmaterials:
Ingredients:egg,persimmon1(50)grams,50gramsofwater,fatfungus
Spices:coriander10grams,2gramsofsalt,monosodiumglutamate1gram,onion,gingerand3grams,alittlesesameoil.Persimmonsoupeggcharacteristics:fragrance,deliciousness,richinironandotherminerals.
ProductionMethod:
(1)Washthepersimmons,removethestem,all2,Zaidingknifeonepointthickfilm.
(2)knockeggsintothebowl,stirwithchopsticks.
(3)thefungusintosmallpieces,parsleycutintotheendofCongjiangslice.
(4)Shaoneiaddbroth,addpersimmons,fungus,andsalttoboil,towriteafloatingfoam,Linrueggs,juice,castintoalittleMSGcanaspoon.
(5)Toservesprinklewithgreenonion,ginger,toppedwithalittlesesameoilcan.
