雞茸釀蘆筍

雞茸釀蘆筍所屬一款美食之一，主要原料有蘆筍400克，雞肉200克，胡蘿蔔1根等，這道菜非常美味。

材料:

蘆筍400克，雞肉200克，胡蘿蔔1根，蛋清1個，澱粉10克

做法:

1.一捆蘆筍，洗淨，去老根
2.颳去老皮，用沸水燙一下
3.雞肉剁成肉糜，裡面加蔥花和胡蘿蔔，最後加蛋清，澱粉和鹽攪勻
4.把和好的肉糜團在蘆筍上，然後上鍋蒸十分鐘出鍋後澆上芡汁就可以了