材料:
蘆筍400克，雞肉200克，胡蘿蔔1根，蛋清1個，澱粉10克
做法:
1.一捆蘆筍，洗淨，去老根
2.颳去老皮，用沸水燙一下
3.雞肉剁成肉糜，裡面加蔥花和胡蘿蔔，最後加蛋清，澱粉和鹽攪勻
4.把和好的肉糜團在蘆筍上，然後上鍋蒸十分鐘出鍋後澆上芡汁就可以了
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雞茸釀蘆筍
雞茸釀蘆筍所屬一款美食之一，主要原料有蘆筍400克，雞肉200克，胡蘿蔔1根等，這道菜非常美味。
材料: 做法: -
《中文選單英文譯法》
白切雞 ：Boiled Chicken with Sauce拌雙耳... Mushrooms with Pine Nuts蒜茸海帶絲 ：Sliced... in RICE WINE Sauce釀黃瓜條 ：Pickled...
簡介 詳 單 參考資料 -
炒蒸燉燜8000例
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基本介紹 圖書目錄 -
時新菜餚家庭製法
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家常蒸扒菜
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內容提要 目錄 -
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魯菜風味家常菜
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作品目錄 -
蝦仁[海鮮食品]
放砧板上，用刀剁成茸狀，放碗裡加入鹽、雞蛋清、蔥末，順一個方向攪拌均勻。將拌好的蝦茸用手擠成2cm的圓球。把蝦球放入裝有芝麻的盆里，逐個滾沾上...）剝殼，洗淨後用乾毛巾吸乾，入食品粉碎機，加雞蛋清、鹽、味素，絞成細茸狀...
製作要點 烹製方法 營養分析 適宜人群 選購 -
蝦仁
【做法】：將蝦仁洗淨瀝乾，與肥肉一起放砧板上，用刀剁成茸狀，放碗裡加入鹽、雞蛋清、蔥末，順一個方向攪拌均勻。將拌好的蝦茸用手擠成2cm的圓球...粉碎機，加雞蛋清、鹽、味素，絞成細茸狀。將蝦茸放入空塑膠袋中，袋角處用竹籤戳...
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